Специално кафе KOCHERE, Етиопия, 250 г

Специално кафе Kochere, Етиопия, 250 г

Цена: 24.00 лв.

Вкусови нотки:Праскова. Жасмин. 

------------

Произход: Кочере, Етиопия
Производител: Israel Degfa
Надморска височина: 1800 - 2100 м
Сорт: Mixed Heirloom
Процес: Мокър
Оценка: 90 т.

  • Грамаж:
  • Изберете, ако желаете кафето да е смляно:
Изчерпана наличност. Очаквайте.
Изпрати на приятел
Добави в желани Сравни

Yirgacheffe е добре известен със своите различни, висококачествени кафета. Kochere е едно от ключовите кафета на Етиопия. Всяка година "The Barn" са в търсене на най-добрата партида, която може да се намери - тази година идва от обработващата станция на Israel Degfa. Печено за еспресо, това кафе има много чисти вкусове на праскова, малина и жасмин. Елегантният вкус прави това еспресо перфектно за по-топлия сезон.

Идеалните условия за отглеждане, комбинирани с бавно сушене, позволяват на това кафе да постигне найстина високи качества. Над 48 часа контролирана ферментация и 24 часа допълнително накисване, последвано от бавно сушене за 10-12 часа, повишават качествата на това кафе.

Доброто заплащане на преработвателната станция и на фермерите е базата вурху която стъпва качеството и вкуса на кафето. "The Barn" плащат висока цена за това кафе, поради страхотната, първокачествена селекция.

 

Върни До Горе