Млечен шоколад със солени бадеми
Млечен шоколад със солени бадеми

Bean and Goose

Млечен шоколад със солени бадеми

12.00 лв. Разпродажба • Спести

Истинска класика - цели солени, хрупкави бадеми с млечен шоколад

Създава се физиологичен разтвор с морска сол Oriel, за да се накиснат бадемите в него. Накисването на ядките не само помага за храносмилането, но значително подобрява вкуса.

Морската сол Oriel е единствената неокислена минерална морска сол на планетата. Силна на вкус морска сол, която има уникално мек вкусов профил. Морската сол Oriel се намира в Port Oriel само на метри от морския бряг в живописното село Clogherhead, родното място на Ирландия.

След това ядките се запичат леко на слаба фурна с леко поръсване с ирландска атлантическа морска сол. Това ги прави леко хрупкави, имат приятна текстура и невероятен вкус.

Млечен шоколад (захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, какаови ядки от какаови зърна (произход: Еквадор, био), обезмаслено мляко на прах (какаово сухо вещество 40,5% мин., сухо мляко 20,8% мин.), бадеми (11%), сол

За 100 г:
Енергия 2410kj / 580kcal
Мазнини 41г от които наситени 21г
Въглехидрати 42г от които захари 41г
Протеин 8,7г
Сол 0,8г

Грамаж: 70 г

За Bean and Goose

Карън и Натали Кийн, сестри и основателки на Bean and Goose, са базирани в провинцията Уексфорд, Ирландия. Според тях, заради надпреварата в днешно време да се създават повече неща евтино, се е случило шоколадът вече да няма вкус или усещане за специален. С течение на времето осъзнават, че историята зад шоколада, от който сме заобиколени, е история за увреждане на нашата планета и нейните хора.

Bean and Goose са тук, за да променят този факт. Те не правят компромис с качеството на съставките, майсторството зад техните продукти или устойчивите и етични избори, които правят от името на клиента. Как? Партнират си с най-добрите ирландски производители за съставки и аромати, които се коренят в превъзходство, майсторство и традиционни техники, като тази, която използват - утвърдената от времето техника на ръчно темпериране на шоколад върху мраморни плочи. След това работят с художници и илюстратори, за да създадат произведения на изкуството за шоколада, които оживяват историите зад вкусовете. Приоритетът тук е да правят нещата добре, а не бързо.