Taf Coffee

Kanya Cooperative, Руанда

Подходящо за еспресо и филтър

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Цветя. Карамел. Сладки подправки.

СОРТ

Bourbon

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Washed

РЕГИОН

Nyamasheke

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1650 м

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Kanya cooperative

ЗА КАФЕТО

Мениджърът на Kanya Coffee, Kanyamibwa Edmond има дългогодишен опит в управлението на кафеени ферми и има голяма страст към кафето. Преди години осъзнава, че в района има много ферми, но все още наблизо няма преработвателна станция. С финансирането на РТК, той изгражда Каня от нулата и успява да генерира добра печалба през първата си година на работа.

Kanyamibwa Edmond подкрепя фермерите финансово и с храна. Неговите практики значително увеличават печалбите на фермерите в региона. С изграждането на преработвателна станция, намалява разстоянията, които е трябвало да изминават фермерите до преработвателните станции.

ЗА Taf Coffee

Семейната пекарна TAF е създадена през 2006 г. от Янис Талумис с цел предлагане на висококачествено спешълти кафе.

Точният произход и реколта на всеки един пакет кафе TAF могат да бъдат проследени, благодарение на тяхната програма "Direct trade".

Кафетата на TAF печелят ежегодно международни награди, а техните бариста са на челни места в световните бариста шампионати.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.

ОЩЕ КАФЕ