Микс от подправки Cabbage Karma
За зеле и листни зеленчуци
Сурово, пържено, на грил, печено или мариновано – ние обичаме зеле! То е достъпно и здравословно и Mill&Mortar са тук да ни помогнат да приготвяме лесни и същевременно възхитителни ястия.
Тази смес е разработена съвместно с Ditte Ingemann – автор на готварски книги, блогър за храна и най-вече любител на листните зеленчуци. Уникалният микс съдържа семена кориандър, инфузирани с портокалово масло, семена фенел, сумак, черен пипер и лимонена мащерка.
Ето какво казва самата Ditte: „Листните зеленчуци винаги са заемали централно място в моята кухня и аз използвам много подправки – обичам стоплящи, леко лютиви подправки, които обаче не са нито доминиращи, нито толкова меки, че да са скучни. С Cabbage Karma имам идеален микс както за топли, така и за студени ястия, придава страхотен вкус на всякакви видове зеле, броколи, карфиол и кейл.“
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.
