Микс от подправки Ras el Hanout
Средноизточен бленд от подправки за кускус и месо.
Ras el Hanout означава “главата на отговорника за подправките” и има множество вариации в Средния Изток така, както кърито е преобладаващо в Южна и Източна Азия.
Миксът Ras el Hanout на Mill&Mortar е подсилен с нотки на индийско орехче, канела и люти подправки, в комбинация със сладост добита от листенцата на роза и лавандула. Подходящ е за агнешко, пилешко, кускус, кореноплодни и др.
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.
