Dancing Goats

Cold brew кафе

Разфасовка 2x200мл

Насладете се на кафето в най-чистата му форма.

Студена екстракция на кафе.

Може да се консумира чисто. С мляко. С тоник. С джин и тоник. И с какво ли още не. Алтернатива на газирани и енергизиращи напитки. Без добавена захар.

КАКВО Е COLD BREW КАФЕ?

Cold brew кафе е студена екстракция на кафe. В допълнение, нашето cold brew никога не се нагрява, защото използваме HPP метод за пастьоризация, който запазва свежестта на кафето по-дълго време без да се налага добавяне на консерванти и преминаване през топлинна обработка.Резултатът е свежа, тонизираща напитка с натурален вкус и естествена сладост.

ПРОЦЕСЪТ

Избор на кафе

Кафето, което използваме за първите партиди cold brew е едносортово Hariti от Етиопия, изпечено от Taf Coffee. Причината: невероятна сладост с нотки на карамел, захарна тръстика и шоколад.

Филтрирана вода

Водата преминава през филтрация, за да бъде максимално чиста за процеса на екстракция и да гарантираме еднаквост на вкуса с всяка партида.

Бавна екстракция

Екстракцията отнема до 24 часа, защото студената вода изисква по-дълъг контакт с кафето.

HPP

Готовото cold brew кафе се обработва чрез налягане – иновативна технология за студена обработка в хранително-вкусовата промишленост, която отстранява всички патогени в продуктите. Резултатът е безопасна напитка със запазено качество и удължен срок на годност. ​HPP изисква гъвкави и водоустойчиви опаковки, което налага използването на PET бутилки. Избрахме бутилки, които са рециклируеми и ви умоляваме да ги изхвърляте разделно в определените за това места.

Филтрирана вода, спешълти кафе арабика

За 100 мл
Енергия: 15 KJ / 4 KCAL
Въглехидрати: 0,7 g
от които захари <0,01 g
Мазнини <0,01 g
от които наситени <0,05 g
Белтъчини: 0,21 g
Кофеин: 63 mg