Mill&Mortar

Микс от подправки TRIPLE LEMON PEPPER, био

Грамаж: 50 г

Какви съставки има в този лимонов пипер?

Предизвикателството за Mill&Mortar е да открият правилните органични съставки, които да дадат достатъчно натурален лимонов аромат.
Както подсказва името, в микса има три различни цитрусови елемента:
- Фантастичният непалски сечуански пипер със силни цитрусови и леки топли нотки
- Сушена био лимонова кора и пулпа
Това е преработен продукт, като Mill&Mortar използват крайчетата и останалите обелки от призводството на сушени лимонови резени. Има силно съдържание на пулпа, което също придава на сместа от пипер прекрасна киселинност.

- Лимоновата върбинка от гръцкия билков проиводител-партньор на Mill&Mortar. Лимоновата върбинка има свеж, цитросов вкус и придава прекрасно зеленa нотка.
Миксът също съдържа био черен пипер от Шри Ланка, който се отглежда в Sri Lankan Forest Garden (концепцията Kandyan Forest Garden).
Както при всички шрилански съставки на Mill&Mortar, те заплащат премиум Fair Trade за този пипер.

Kъде се използва лимонов пипер?

Лимоновият пипер има много предназначения, опитайте го в паста, върху зеленчуци на скара, в дресинги и върху риба и пиле на грил. Съчетава се добре и със сладки плодове, в кисели краставички и лютеница.

Черен пипер, лимон, сечуански пипер, лимонова върбинка

Да се съхранява на сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина.

ЗА MILL&MORTAR

Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:

- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.

- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.

- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.

 

Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.