[{"id":80179363909,"handle":"mill-mortar","title":"СВЕТЪТ НА ПОДПРАВКИТЕ","updated_at":"2024-03-26T20:15:01+02:00","body_html":"\u003cp\u003eЦелта на Mill\u0026amp;Mortar е да разкаже многообразните истории за света на подправките и да даде желание, и качествени продукти на хората, с които да приготвят собствената си храна. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава следните неща:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки от тазгодишната реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начина, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-29T22:30:18+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spices","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Mill\u0026Mortar"}],"published_scope":"global"},{"id":392296464640,"handle":"mm-salt","title":"MM Salt","updated_at":"2024-03-26T20:15:00+02:00","body_html":"","published_at":"2022-05-08T10:27:23+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Сол"}],"published_scope":"web"}]
Originating from underground salt sources in Villena, the salt flakes are hand-harvested and dried by the Alicante wind in the Mediterranean sun.
Red wine salt, as the name suggests, is salt infused with red wine that we obtain from the Catalan Priorat district in Spain known for its powerful but elegant wines. The result is a beautiful magenta salt with clear aromas of wine that is well suited to fried meat.