Спешълти кафе Inmaculada Geisha, Колумбия

Vannelli

Спешълти кафе Inmaculada Geisha, Колумбия

44.00 лв. Sale Save

Вкусови нотки: Лимонена трева | Жасмин | Цитронела | Захаросан портокал | Мед

Това прекрасно кафе сорт Geisha идва от Колумбия. Finca Inmaculada се намира в село Pichinde, в района Valle del Cauca, точно над град Cali. Плантацията е разположена на 1750 метра надморска височина, а околната среда е просто идеална за отглеждане на кафе: има голяма надморска височина, подходящ климат, достатъчно валежи. Тази Geisha е сортирана на ръка и изсушена върху африкански легла в продължение на 18 дни. Вкусовите нотки на лимонена трева и цитронела са ясно разпознаваеми, чашата е кремообразна и цветният послевкус на жасмин придава приятно усещане.

Много специално кафе, което не искате да пропуснете!

ПОВЕЧЕ ЗА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:

Фермите за кафе Inmaculada имат кратка, но вълнуваща история. Семейство Holguin решават да започнат своето кафе приключение през 2010 г. Те се занимават със земеделие в продължение на десетилетия (предимно са специализирали в захарна тръстика и маслодайни палми), а девствената им гора, заемаща 5 хектара, е идеална отправна точка.

След години на всеотдайност и работа, семейството разширява земите си от 5 до 50 хектара, като тяхната компетентност им позволява да постигнат изключителни резултати за сравнително кратко време.

Кафеените дървета са заобиколени от много други растения като гуамо, акация, лимон, гуабо, цитронела и тефрозия, възползвайки се от естествената сянка и богатата почва. Някои от най-редките и специални сортове кафе, като Rume Sudan, Eugenioides, Laurina, Gesha, Maragesha, са засадени в тези райони, и за постигане на невероятно качество се използват иновативни и експериментални методи на ферментация.

Разфасовка: 200 г