Млечен шоколад с масло, Гватемала (55%)
Млечен шоколад с масло, Гватемала (55%)
Млечен шоколад с масло, Гватемала (55%)
Млечен шоколад с масло, Гватемала (55%)

Млечен шоколад с масло, Гватемала (55%)

13.00 лв. Разпродажба Спести

Този шоколад съчетава меласа и ванилови нотки на гватемалско какао с вкуса на масло La Jarradilla pasiega.

Държава

Гватемала
Ферма Xoco
Сорт Mayan Red

Xoco управлява собствени ферми в Централна Америка, като също така изкупува влажни какаови зърна от малки фермери и ги обработва за достигането на най-високо качество.

Това какао расте в началото на територии на маите Петен и по поречието на река Дулсе. Сортът Mayan Red е известен със своя сладък вкусов профил -  меласа и нотки на ванилия.

La Jarradilla е семеен бизнес, който освен че се посвещава на отглеждането на едър рогат добитък, произвежда висококачествени сирена с тяхното краве мляко pasiegas. Те също правят и майсторски масло, което преминава през процес на ферментация. За този процес се добавят млечни ферменти, развиващи част от бактериологията, присъстваща в млякото.

В този шоколад ще откриете онзи класически занаятчийски аромат на масло pasiega, съчетан с кремообразна текстура.

With the Guatemalan cacao we get a very silky and balanced bar, with dairy and chocolatey notes and a salty touch.

С гватемалското какао се получава много копринен и балансиран шоколад, с млечни и шоколадови нотки и солено докосване.

Съставки: органични какаови зърна, био тръстикова захар, краве масло pasiega (15%), мляко на прах, сол. Може да съдържа следи от ядки, мляко и глутен. Да се съхранява на прохладно и сухо място (макс. 20ºC). 

Минимум какао: 55%


Разфасовка: 70 г


Хранителни стойности за 100 г
Енергия 2486Kj / 594 Kcal
Протеини 8 г
Мазнини 45 г
Наситени мазнини 28 г
Въглехидрати 40 г
Захар 27 г
Сол 1 г