Черен шоколад 85% Kerta Semaya, Западен Бали
Черен шоколад 85% Kerta Semaya, Западен Бали
Черен шоколад 85% Kerta Semaya, Западен Бали
Черен шоколад 85% Kerta Semaya, Западен Бали

Черен шоколад 85% Kerta Semaya, Западен Бали

13.00 лв. Разпродажба Спести
Силен шоколад с нотки на сандалово дърво, див мед и приятна орехова стипчивост.
 
Хибрид на Criollo и местен сорт какао Trinitario, отглеждан в Западен Бали, Индонезия. Ферментира 6 дни в дървени щайги, покрити с бананови листа. Ръчно изработвайки този шоколад от две съставки, Mellow използват само какаови зърна и тръстикова захар. Нежно изпечени и бавно кончирани.


Произход: Kerta Semaya, Jembrana, Западен Бали, реколта 2020

Какао: Java A criollo & Тrinitario. Формула от 85% какао.

Съставки: какаови зърна и тръстикова захар

Ръчно изработени в Копенхаген.

Грамаж: 53 г