People Possession

Aricha Adorsi Lot 21, Етиопия

Подходящо за филтър

Грамаж: 200 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Червено вино. Ананас. Портокалов цвят. Грейпфрут.

СОРТ

Heirloom

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Anaerobic natural

РЕГИОН

Yirgacheffe

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1950 м

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Adorsi Washing Station

ЗА КАФЕТО

Адорси е частна станция за преработка, която се намира в административния район Йиргачефе (Yirgacheffe woreda) в зона Гедео в Етиопия. Станцията се намира в кебеле (местно село) Арича и е една от двадесетте, които са собственост и се управляват от Testi Coffee, семейна компания, основана от г-н Faysel A. Yonis.

Разположена на 1950 м надморска височина, Adorsi произвежда изключителни партиди washed, natural и специално обработено кафе. Станцията за преработка е създадена през 2001 г., а от 2018 г. е част от дейността на Testi. Adorsi е една от най-натоварените станции на Testi: в момента в нея работят 50 постоянни служители и 400 сезонни работници, които обработват всеки сезон цели седем контейнера с washed кафе, десет с natural и малко повече от един пълен контейнер с партиди за специална подготовка.

ЗА People Possession

People possession е първокласно кафе на зърна с невиждани досега нотки на диво кафе, създадено в Париж и продавано в цял свят. Вдъхновени от себеизразяването и организирания хаос. Всеки обичай може да представи дивия и уникален вкус на кафените зърна.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.