Спешълти кафе Cascavel verde, Бразилия

22.00 лв. Разпродажба Спести

Подходящо за Еспресо

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Шоколад. Плодово.

СОРТ

Bourbon, Catuai, Caturra, Pache

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Pulped natural

ПРОИЗХОД

Бразилия

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

М

ПРОИЗВОДИТЕЛ

ЗА КАФЕТО

Гърмящата змия, известна като Cascavel на португалски, получава лоша слава. Неговата реактивна тенденция да се защитава от всички възприемани заплахи го прави плашещ противник. Но също така е от съществено значение за екосистемата на кафето. В допълнение към красивите си маркировки, гърмящите змии ядат гризачи и други малки животни. Те държат тези вредители далеч от полетата с кафе, където биха могли да предизвикат хаос, като се заровят в кореновата система на кафееното дърво или дъвчат напоителни системи.

Cascavel Verde (на португалски за зелено) е класически, плодов бразилски аромат с лимонена киселинност и флорални нотки.

ЗА Tane Coffee

Tane е пекарна за спешълти кафе, базирана в Льовен, Белгия. Тяхната цел е да осигурят невероятни, едносортови, проследими кафета. Изпичат кафето с цел да създадат един оптимизиран профил, едно страхотно изживяване както за еспресо, така и за филтър. Зърната са опаковани в здрави 100% рециклирани PET опаковки, сертифицирани за домашно компостиране за намаляване на пластмасите за еднократна употреба!
Tane са кооператив по дизайн. Това означава, че правната структура на компанията е CV(BA) според белгийското законодателство. Те канят онези, които споделят ценностите им и страстта към кафето, да се присъединят и да инвестират в кооператива. Заедно се учат един от друг и образуват силни партньорства.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.