Дарджилинг се смята за „шампанското“ сред чайовете - не само заради финия си цветен аромат. Този чист био черен чай произхожда от една от най-старите плантации в известния чаен район Дарджилинг. Във високите възвишения на Хималаите растенията виреят в оптималния за тях климат и накрая се берат внимателно на ръка. По традиция и тук важи правилото за най-добрите чайове: Две листа и една пъпка, две листа и една пъпка. Със своя елегантно светъл цвят, той се ползва най-добре в чист вид.
