[{"id":92569993285,"handle":"essential-spices","updated_at":"2023-12-02T13:05:10+02:00","published_at":"2019-11-27T09:45:36+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Essentials","body_html":""},{"id":392296431872,"handle":"mm-pepper","title":"MM Pepper","updated_at":"2023-11-27T03:21:55+02:00","body_html":"","published_at":"2022-05-08T10:25:02+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"peppercorn"}],"published_scope":"web"},{"id":80179363909,"handle":"mill-mortar","title":"СВЕТЪТ НА ПОДПРАВКИТЕ","updated_at":"2023-12-02T13:55:30+02:00","body_html":"\u003cp\u003eЦелта на Mill\u0026amp;Mortar е да разкаже многообразните истории за света на подправките и да даде желание, и качествени продукти на хората, с които да приготвят собствената си храна. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава следните неща:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки от тазгодишната реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начина, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-29T22:30:18+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spices","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Mill\u0026Mortar"}],"published_scope":"global"}]
Според Mill & Mortar, това е най-добрият трапезен пипер. Само около 10% от реколтата на пипер в Sre Ambel получава поощрителната оценка "Най-добро качество". Този пипер има нотки на евкалипт и пасва чудесно на всякакви видове меса из азиатската и френската кухня.
Фермерите на пипер в Sre Ambel не са сертифицирани за екологично земеделие, тъй като в момента тяхната продукция е твърде малка, за да има възвръщаемост. Зърната се събират и сушат на слънце в плантациите, а след това се сортират ръчно, за да се постигне изключително консистентно качество.
Черен пипер на зърна
Да се съхранява на сухо и прохладно място (12-20 градуса), без пряка слънчева светлина.
