Спешълти кафе Comunidade Laranjeiras, Бразилия (250г) /еспресо

Спешълти кафе Comunidade Laranjeiras, Бразилия (250г) /еспресо

Доставчик
Diamond's Roastery
Обичайна цена
19.00 лв.
Цена при разпродажба
19.00 лв.
Обичайна цена
Изчерпано
Единична цена
за 
с ДДС

Вкусови нотки: череши, тъмен шоколад, панакота

Метод на обработка: натурален

Надм. вис.: 1150 м

Сорт: жълт катуай

Регион: Ilicnea, Sul De Minas

 

Почвата на семейната ферма Comunidade Larenjeairas е благословена с микроклимат, който спомага за отглеждане на уникална реколта. В предишни години, фермата се бори със силен вятър, като решава този проблем чрез засаждане на дървета, които служат за ветрозащита. Фермерът Еделванио Перейра има 32 години опит. По време на прибиране на реколтата, помога и контролира своите четирима служители, които отговарят за ръчното събиране на кафените черешки. Периодът на сушене продължава от 8 до 14 дни. Във фермата обръщат огромно внимание на равномерното сушене, което допринася за изключителна сладост на кафето с нотки на сладка панакота.