Кафява горчица, семена

14.00 лв. Разпродажба Спести

Семена на люта кафява горчица, които могат да се изпозлват цели или смачкани

Семената на кафявата горчица имат остър аромат, който се разгръща, когато се смачкат и смесят с вода, оцет или други течности. Едро смачканите семена на кафява и люта горчици, смесени с малко вода, формират основата за класическата датска марината за риба.

Кафявата горчица се формира в издължените шушулки на целогодишно растение – синапеното цвете, сходно на жълтата горчица. През есента стълбчетата са събират и изсушават, и семената се изръсват от шушулките им. Преди посева на горчицата, нивите се обгарят, за да се образува плодородна основа от пепелта, и да се предпази почвата от вредители по време на растежа. Естествено добити масла, като това от нимово дърво, способстват като натурални пестициди, за да се осигури органично производство.

Съставки: цели семена на кафява горчица

Съхранявайте на сухо и тъмно място.

Разфасовка: 70 г

ЗА MILL&MORTAR

Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:

- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.

- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.

- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.

 

Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.