The Barn

Daterra Reserve Low Caffeine, Бразилия

Daterra Reserve Low Caffeine, Бразилия

Подходящо за еспресо

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Сладко от череши. Нуга.

СОРТ

Aramosa

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Natural

РЕГИОН

Cerrado

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1200 м

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Daterra

ЗА КАФЕТО

Aramosa е сорт с ниско съдържание на кофеин, който съдържа приблизително 50% от кофеина в обикновените зърна арабика. Без да се прави компромис с плътността или вкуса, това е естествен начин, който ви позволява да пиете повече кафе на ден или чувствителните към кофеин също да имат възможност да му се насладят.

ЗА The Barn

The Barn е водеща пекарна за кафе в Европа, разположена в Берлин, която от 2010 г. насам е Specialty Coffee Movement пионер от най-високо ниво. Кафето, което те доставят и пекат, се сервира в много кафенета и домове в поне 28 държави по целия свят.
Визията на The Barn е ясна от самото начало - те се фокусират върху това да правят кафетата си от “по-добри” до “най-добри” - без компромиси, само страхотно кафе. Те не блендират сортовете, за да могат да извадят специфичните вкусови профили, които отличават вкусово всяка една кафе ферма. Това кара фермерите, с които работят, да се гордеят, а продуктът им да е напълно проследим.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.

ОЩЕ КАФЕ

 

Daterra Bourbon collection, Бразилия

28.00 лв.
 

Masha Honey, Бурунди

30.00 лв.
 

Sadayana, Индонезия

42.00 лв.
 

Samii Bensa, Етиопия

32.00 лв.