Helsar Magdalena, Коста Рика

20.00 лв. Разпродажба Спести

Подходящо за Еспресо

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Kостилкови плодове. Сладка праскова. Нежна киселинност.

СОРТ

Villalobos

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Washed

ПРОИЗХОД

Liano Bonito, Naranjo

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1800 М

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Peres и Barrantes

ЗА КАФЕТО

Станцията за преработка Helsar стартира през 2004 г. и принадлежи на семействата Peres и Barrantes. Намира се в микрорайона Лиано Бонито, в Alajuela, Naranjo, Коста Рика. В момента собработват сортовете Caturra, Catuai, Villasarchi и Villalobos, като се планира в бъдеще да работят и с Geisha, и разновидности на SL28.

Общото производство на фермата е 2500 чувала.

Фермата Магдалена е само 5 хектара, сравнително малка ферма. Почвата е вулканична и се отглеждат сортовете Caturra и Villasarchi.

ЗА Taf Coffee

Семейната пекарна TAF е създадена през 2006 г. от Янис Талумис с цел предлагане на висококачествено спешълти кафе.

Точният произход и реколта на всеки един пакет кафе TAF могат да бъдат проследени, благодарение на тяхната програма "Direct trade".

Кафетата на TAF печелят ежегодно международни награди, а техните бариста са на челни места в световните бариста шампионати.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.