[{"id":396788564224,"handle":"new-spices","title":"NEW SPICES","updated_at":"2023-09-22T14:05:21+03:00","body_html":"","published_at":"2022-08-24T16:04:22+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"new"}],"published_scope":"web"},{"id":608405193039,"handle":"new-mill-mortar","title":"НОВО ОТ MILL\u0026MORTAR","updated_at":"2023-09-18T13:40:24+03:00","body_html":"","published_at":"2023-09-18T11:15:56+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"pt-collection","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"_badge_new"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Mill\u0026Mortar"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2023-09-18T11:36:01+03:00","alt":null,"width":3000,"height":2000,"src":"\/\/drekka.bg\/cdn\/shop\/collections\/New_MM.png?v=1695026163"}},{"id":396788302080,"handle":"single-spices","title":"Single spices","updated_at":"2023-09-30T13:25:11+03:00","body_html":"","published_at":"2022-08-24T15:56:36+03:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"singlespices"}],"published_scope":"web"},{"id":80179363909,"handle":"mill-mortar","title":"СВЕТЪТ НА ПОДПРАВКИТЕ","updated_at":"2023-09-30T13:25:11+03:00","body_html":"\u003cp\u003eЦелта на Mill\u0026amp;Mortar е да разкаже многообразните истории за света на подправките и да даде желание, и качествени продукти на хората, с които да приготвят собствената си храна. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава следните неща:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки от тазгодишната реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начина, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-29T22:30:18+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spices","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Mill\u0026Mortar"}],"published_scope":"global"}]
Сушеният чесън от Южна Европа е просто най-добрият.
Повечето сушен чесън на пазара идва от Китай. Но защо, при положение, че огромно количество чесън се произвежда в Европа. В Mill & Mortar се стараят да купуват суровина от възможно най-близко до тях доставчици, за да имат
възможно най-краткия транспортен маршрут. Партнират си с италиански производител на чесън, който го отглежда най-красивият и вкусен био чесън в Абруцо, южна Италия.
Набраният чесън се суши на слънце върху земята, преди да се пренесе вътре за почистване, белене и нарязване. Суши се на слаб огън за 36-38 часа.
Защо сушен чесън?
Вкусът на сухия чесън е с по-ниска острота от пресния, но може да се използва по същия начин. Можете да размекнете гранулите чесън във вода или оцет, преди да ги поставите във вашия дресинг или марината. Сушеният чесън също има леко запечена нотка, която го прави изключително вкусен. Не на последно място - не е нужно да белите, нарязвате и миете!
Сухият чесън на гранули заменя пресния в съотношение 1:4 и значително
увеличава на срока на годност.
Италиански чесън, гранули, био
Да се съхранява на сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.
