Станцията Kaganda се управлява от фермерския кооператив Kaganda (FCS), разположен в района Murang'a в централна Кения. Кооперативът обединява 1050 фермери, които отглеждат предимно сортове кафе SL28, SL34, Ruiru 11 и Batian на малки парцели земя с размер под 1 хектар. Кооперативът предоставя основни услуги като продукти, необходими за отглеждане на кафе (семена, торове, пестициди и др.), обучителни програми и маркетингова помощ, като гарантира, че кафето Kaganda AA поддържа високи стандарти за качество и консистентност.
Murang'a е регион, известен с оптималните си условия за отглеждане на кафе благодарение на плодородните си вулканични почви, високата надморска височина и умерения климат с умерени валежи, които благоприятстват производството на висококачествени кафета с отличителни вкусове и ярка киселинност. Регионът е известен с производството на едни от най-търсените кафета в Кения.
Фермерите берат кафеените череши на ръка, като избират само узрелите, червени череши, което гарантира най-високо качество. След това черешите се пасират и ферментират в продължение на 12 до 16 часа, последвано от 12 до 24 часа накисване, което подобрява киселинността и тялото на кафето. Накрая зърната се сушат на повдигнати лехи в продължение на 7 до 14 дни, като се разбъркват често, за да се осигури равномерно изсушаване и оптимално съдържание на влага.
Кенийските кафета се класифицират по размер. Зърната AA са с най-голям размер. Кафетата клас AA са тези с размер на ситото 17/18, което означава, че са по-големи от 7,2 милиметра.
