Горещ шоколад KOKOA KAMILI 84%, Танзания

Горещ шоколад KOKOA KAMILI 84%, Танзания

Доставчик
Puchero
Обичайна цена
22.00 лв.
Цена при разпродажба
22.00 лв.
Обичайна цена
25.00 лв.
Изчерпано
Единична цена
за 
с ДДС

Интензивна и балансирана Танзания с плодови нотки, приготвена с какао от малки производители в долината Киломберо.

ДЪРЖАВА > Танзания
ФЕРМА > Kokoa Kamili
ШОКОЛАД > Черен, 84%
СОРТ > Trinitario, Neo-nacional
СЪСТАВКИ > Какао, захар
РАЗФАСОВКА  > 250 г

 

ВКУСОВИ НОТКИ

череша, ябълка, слива

 

В Централна Танзания, долината Киломберо граничи с националния планински парк Удзунгва. Терораръти генетиката на Централна Танзания имат потенциала да произвеждат изключителни зърна. Въпреки това, от много години, какаото от Танзания се продава от масовите износители на суровини. Сега, благодарение на фокуса върху качеството на Kokoa Kamili, се произвежда по-добър продукт на по-добра цена. Това подобрява значително семейните доходи и жизнения стандарт на местните фермери. Фермери от Киломберо практикуват биологично земеделия от поколения. Какаото расте в дребномащабна агролесовъдна площ, осеяна с банани, царевица и сенчести дървета. Брането се извършва на ръка, след което зърната ферментират 6 дни в дървени кутии, след което се сушат на слънце на повдигнати легла.