Куркума на прах, Шри Ланка
Куркума на прах, Шри Ланка
  • Заредете изображение във визуализатора на галерията – Куркума на прах, Шри Ланка
  • Заредете изображение във визуализатора на галерията – Куркума на прах, Шри Ланка

Куркума на прах, Шри Ланка

Доставчик
Mill&Mortar
Обичайна цена
14.00 лв.
Цена при разпродажба
14.00 лв.
Обичайна цена
Изчерпано
Единична цена
за 
с ДДС

Топла и цветна подправка

Куркумата има плътен, леко опрашен, сгряващ вкус, който се подчертава от наситено оранжевия й оттенък. В резултат на тези вкусови качества, куркумата се използва в безброй миксове заради цвета си и способността си да обединява ароматите от различни подправки в едно ястие.

Коренът от куркума е от семейството на джинджифила и се отглежда при същите условия. Преди да се засеят корените (като картофите), почвата се подготвя като бавно се изгарят кокосови черупки, напоени с вода, за да се предотвратят плевели и вредители. При прибиране на реколтата, коренът от куркума се изкопава, изплаква се и се вари за кратко, за да се спре растежа преди да бъде изсушен и да стане твърд като костилка. Преди да се охлади машинно, кората се полират и крайният резултат е красив жълто-оранжев прах. 

Куркумата подхожда идеално на морски ястия, марината за барбекю и къри миксове за месо, леща, боб и зеле. Поради своята здравина, сушеният корен от куркума е почти невъзможно да бъде смлян в домашния условия, поради което Mill&Mortar предлагат куркума на прах. Тяхната куркума идва от група Develapola в Шри Ланка.

Био подправка
Съставки: Био куркума на прах
Разфасовка: 50 г
Да се съхранява сухо и тъмно място.