Спешълти кафе бленд Pathfinder

Origin Coffee Roasters

Спешълти кафе бленд Pathfinder

23.00 лв. Разпродажба Спести

Подходящо за еспресо

Разфасовка: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Червена боровинка | Розов грейпфрут | Тъмен шоколад

Надморска височина

1300-1900 м

Метод на обработка

Honey & Washed

Произход

Juayua, Thika & Menglian

Производител

Carlos Pola, Kahwa Bora & Banka

Сорт

Pola, SL28, SL32, Ruiru & Catimor

ЗА КАФЕТО

Блендът Pathfinder е изпечен така, че да подчертае невероятния тероар на кафетата, които съдържа, от следните страни, за да бъде създаден универсалния бленд.



San Antonio, Ел Салвадор: това кафе, обработено по "Honey" метод, идва от дългогодишния директен търговски партньор на Origin, Carlos Pola, който съчетава модерна технология с доказан занаят и интуиция в своята ферма в Juayua.



Imara, Кения: "Imara" означава баланс и това перфектно отразява това "Washed" кафе, което е съвкупност от сортове, произведени от малки фермери и кооперативи в цялата страна.



Banka, Китай: в провинция Юнан има много региони, където се произвежда добро кафе, но това кафе от станцията за преработка Banka се откроява най-вече със своята флорална интензивност и шоколадов послевкус.

ГОСТ ПЕКАРНА

Всеки месец представяме нова гост пекарна от Европа (засега). Винаги сме имали за цел да дадем възможност да опитваш различни кафета с различен профил на изпичане, за да усъвършенстваш(ме) вкусовите си разбирания. Всеки път очакваме с нетърпение обратната връзка за новата пекарна и е огромного удоволствие да сме преки свидетели на развитието на спешълти кафе културата у нас.