Спешълти кафе Kii, Kenya

Origin Coffee Roasters

Спешълти кафе Kii, Kenya

38.00 лв. Разпродажба Спести

Подходящо за еспресо и филтър

Разфасовка: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Касис | Мармалад | Карамел

Надморска височина

1600 - 1800 м

Метод на обработка

Washed

Произход

Kirinyaga

Производител

850 малки ферми

Сорт

SL 28, SL 34 & Batian

ЗА КАФЕТО

Това е четвъртият път, в който Origin имат удоволствието да се докоснат до тази партида кафе от кооператив "Rungeto". Кафето от Kii винаги представя уникален поглед върху вкусовия профил на кенисйките кафета. Тази година това кафе е още по-освежаващи цитрусови и нежни нотки.


Станцията за преработка Kii, построена през 1953 г., се намира в район Kirinyaga, в сърцето на един от най-добрите райони за производство на кафе в Кения. Фермерите, които идват в станцията Kii, са подобни на много други фермери в Кения. Те отглеждат кафе в малките си ферми като част от бизнеса им, който всяка година е един от най-големите източници на доходи за тях.

Кафето често расте заедно с чай и плодове и почти винаги е сорт K7 и два известни сорта от Scotts Laboratories SL 28 и 34

ГОСТ ПЕКАРНА

Всеки месец представяме нова гост пекарна от Европа (засега). Винаги сме имали за цел да дадем възможност да опитваш различни кафета с различен профил на изпичане, за да усъвършенстваш(ме) вкусовите си разбирания. Всеки път очакваме с нетърпение обратната връзка за новата пекарна и е огромного удоволствие да сме преки свидетели на развитието на спешълти кафе културата у нас.