Черен шоколад с кедрови ядки, Мексико (50%)
Черен шоколад с кедрови ядки, Мексико (50%)
Черен шоколад с кедрови ядки, Мексико (50%)
Черен шоколад с кедрови ядки, Мексико (50%)

Черен шоколад с кедрови ядки, Мексико (50%)

17.00 лв. Разпродажба Спести

Натурални кедрови ядки, сурови, от Tierra de Pinares. Първа категория.  


Държава
Мексико
Ферма
Soconusco
Сорт
Criollo, Trinitario

  

Отнема между 20 и 30 години за един бор (Pinus Pinea) да произведе кедрови ядки. 

Формирането на шишарка отнема 3 години, първо е като мрамор или "чота", след което става малка топка или "периндола" и накрая расте, за да придобие крайния си размер. През третата година, шишарките се свалят от боровото дърво, съхраняват се и се отварят на слънце, за да се извлекат кедровите ядки от черупките, като след това се преработват във фабриката. 

Съставки: органични зърна какао, сурови кедрови ядки (25%), органична тръстикова захар, органично какаово масло, сол. Може да съдържа следи от ядки, мляко и глутен. Да се съхранява на прохладно и сухо място (макс. 20ºC). 

Минимум какао: 48%


Разфасовка: 70 г


Хранителни стойности за 100 г
Енергия 2669 Kj / 638 Kcal
Протеини 12 г
Мазнини 48 г
Наситени мазнини 24 г
Въглехидрати 34 г
Захар 26 г
Сол 0,3 г