Тази сол от Кипър носи мекия вкус на Средиземно море. Добита е от пречистена морска вода и е изсушена на слънце.
Тази кристална сол придава на храната прекрасен лек вкус. Кристалите, във форма на пирамидки, могат да се поръсят цели или да бъдат натрошени между пръстите.