
Рубинен сироп за греяно вино
Рубинен сироп за греяно вино за студените дни
Рубиненият сироп се приготвя върху пръчки канела, семена кардамон, цял джинджифил и черен пипер, които се комбинират с карамфил, индийско орехче и сушени парчета ананас, който добавя леко плодов аромат. 1 бутилка рубинен сироп е достатъчна за миксиране на две бутилки вино от 750 мл или еквивалентно количество сок.
Можете да сервирате рубиненото греяно вино с традиционния пълнеж от бадеми или стафиди, напоени с портвайн или друг алкохол или тествайте с пресен ананас за малко по-свеж вкус. Рубиненият сироп се смесва с виното и се загрява внимателно - не трябва да кипне. Ако желаете, можете да добавите захар по ваш вкус. Може да бъде приготвено предварително и само затопляте преди сервиране. Силата на алкохола може да бъде намалена чрез пълно или частично заместване на виното със сок от касис, грозде или бъз - и може да се увеличи чрез добавяне на портвайн, шнапс, ром, водка или коняк.
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.