Курсът Introduction to Coffee е идеален за всеки, който започва да опознава света на спешълти кафето. Очертава пътя на кафето - от произхода му в Етиопия до една от най-търгуваните стоки днес. Курсът дава основни познания за веригата на доставки на спешълти кафе и изследва теми като история и отглеждане, променливи, които влияят на качеството на кафето, основи на сензорния анализ и печенето на кафе, фактори като свежест на кафето и методи за приготвяне на кафе. В допълнение, курсистите ще научат важността на качеството, чистотата и поддръжката на водата. Курсът е интерактивен като включва къпинг - специфичен за индустрията процес за оценяване на кафето чрез сензорен анализ.
Кратък практически тест и писмен изпит (25 въпроса като за успех се изискват минимум 60% правилни отговори)
След завършване на курса, ще получите имейл в рамките на 5 дни, който включва линк към писмения изпит. Ще имате 21 дни, за да завършите изпита и веднага ще бъдете уведомени за резултата.
