Шафран La Rosera
Най-скъпата подправка в света
Фините червени нишки на шафрана придават невероятни вкус и аромат на всички хранителни приготовления – сладкиши, сосове, супи, ястия с ориз, риба и зеленчуци.
Най-скъпата подправка на света по тегло, този шафран, отгледан в испанския район на Ламанша, е с географско означение за качество.
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.
