Mahembe, Руанда

31.00 лв. Разпродажба Спести

Подходящо за Филтър

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Череша. Какао. Индийско орехче.

СОРТ

Red bourbon

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Washed

ПРОИЗХОД

Западна провинция

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1700-1900 М

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Justin Musabyiama

ЗА КАФЕТО

Маhembe е наистина изключително кафе и е уникално бижу в колекцията на The Barn от Руанда. Те посещават фермата всяко лято, и след седем години, са успели да създадат силна връзка с Джъстин Мисабияма, който ръководи станцията за преработка. Mahembe има ароматни нотки на сладки череши, какаови зърна и кола, с допълващи нотки на индийско орехче. Чашата е с изчистен, траен завършек.

ЗА The Barn

The Barn и Taf, са първите кафе пекарни, с които стартирахме през 2016 г. Оттогава, Taf се превърна в постоянната пекарна, с която работим, а The Barn са редовен гост. Освен че са една от първите спешълти кафе пекарни в Европа, те са и една от най-развилите се - с 10 локации в Берлин, отскоро една в Дубай и предстои нова в Майорка. Като през цялото това време, суъмяват да запазят качество и селекция. Възхищаваме им се.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.