Спешълти кафе Mitad del Mundo, Еквадор
Спешълти кафе Mitad del Mundo, Еквадор
  • Заредете изображение във визуализатора на галерията – Спешълти кафе Mitad del Mundo, Еквадор
  • Заредете изображение във визуализатора на галерията – Спешълти кафе Mitad del Mundo, Еквадор

Спешълти кафе Mitad del Mundo, Еквадор

Доставчик
KEEN
Обичайна цена
23.00 лв.
Цена при разпродажба
23.00 лв.
Обичайна цена
Изчерпано
Единична цена
за 
с ДДС


  • Кооператив: Mitad del Mundo
  • Farm / Кооператив: 20 small-scale producers
  • Ферма: Loja
  • Сорт: Typica, Caturra & Bourbon
  • Надморска височина: 1600 – 2100 м
  • Метод на обработка: Fully Washed
  • Реколта: юли-ноември

Това кафе е микс от три сорта - Typica, Caturra и Bourbon. Плодородната почва и висока надморска височина резултират в прекрасни нотки на пресни, сочни плодове. Кафените зърна ферментират между 15 и 24 часа в бетонни контейнери, след което се сушат на сенчеста площадка, за да се подсигури равномерно сушене. Усещат се нотки на смокини, червена ябълка.

 

Историята  – фермата

Mitad del Mundo се отглежда от 20 малки фермера около селото Лоха, Еквадор. Фермерите се грижат за кафето в собствените си ферми, след което го носят до микро станцията за преработка. Това кафе произхожда от Mitad del Mundo, Средата на света. 

Високата надморска височина, климатът, уникалната флора и фауна и плодородната планинска почва на Лоха създават идеалната среда за отглеждане и обработка на кафе. 

 

Нетно тегло: 250 г