Микс от подправки Tandoori
Многостранно приложим бленд от подправки за гриловано месо и зеленчуци.
TANDOORI masala на Mill&Mortar е микс, в който са използвани множество класически подправки от Шри Ланкa, с листа от къри и черен сусам.
Tikka Tandoori е типично ястие с малки парчета место, мариновано в кисело мляко и подправки, традиционно сготвено в керамична фурна наречена Tandoor. Произлязло от Индийския субконтинент, вие можете да постигнете автентичния вкус на Tandoor, като ползвате домашен грил или фурна. Миксът Tandoori masala на M&M може да се използва в разнообразие от маринати, да се втрива директно в месо, да се прилага в сосове, и е подходящо за всички видове месо и риба.
Ястията Tandoori се комбинират добре със свежи салати, раита (салата с кисело мляко, краставица, червен лук и домат), лимонови резени, хляб наан и лютеница.
ЗА MILL&MORTAR
Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:
- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.
- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.
- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.
Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.
