Специално кафе Brumas del Zurgui Micromill, Коста Рика, 250 г

Специално кафе Brumas del Zurgui Micromill, Коста Рика, 250 г

Марка
Taf Coffee
Редовна цена
19.00 лв.
Специална цена
19.00 лв.
Включва ДДС
Количеството трябва да е 1 или повече.

Вкусови нотки: Мед. Шоколадови пралини. Каисия.

------------

Произход: San Isidoro Heredia Valle Central, Коста Рика
Производител: Juan Ramon Alvarado
Надморска височина: 1600 м
Сорт: Caturra
Процес: Yellow honey
Оценка: Над 86.5 т.

Хуан Рамон Алварадо, като агроном, познава много добре производството на бутиково кафе и също така е запознат с обработката в преработвателните станции. Brumas del Zurqui се счита за една от най-иновативните ферми в индустрията на Коста Рика. Хуан Рамон се посвещава на производството и обработката на някои от най-добрите налични кафета. Фермите, разположени в Централната долина, в района на Сан Франциско де Ередиа, са примери за агрономическо управление. Замора е едно от тези стопанства, в които се прилагат прогресивни агрономични практики чрез анализ на почвата и торовете, които се използват, за да се подхранят растенията с точно това, от което се нуждаят. В същата станция се обработва много внимателно всяко плодче, след прибирането на реколтата. От 2010 г., когато Янис Талумис посещава Хуан Рамон, той свидетелства за еволюцията на фермата и за качественото подобрение, което се случва с всяка реколта.