The Barn

Chelbesa, Етиопия

Chelbesa, Етиопия

250 г

Подходящо за еспресо

28.00 лв. Намаление • Спести

Translation missing: bg-BG.products.product.adding_to_cart Translation missing: bg-BG.products.product.added_to_cart
ВКУСОВИ НОТКИ

Праскова. Фъдж. Цветя.

СОРТ

Heirloom

МЕТОД НА ОБРАБОТКА

Natural

РЕГИОН

Yirgacheffe

НАДМОРСКА ВИСОЧИНА

1950 - 2200 м

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Hailu Figa

ЗА КАФЕТО

Chelbesa е разположен на над 2000 м надморска височина и е създаден съвсем наскоро от компанията SNAP. Зрелите кафеени зърна се събират от 476 дребни производители, които обработват земята около селото Chelbesa.
Кафето расте тук в залесена местност, под сенчести дървета и в близост до други хранителни култури, като банани. Тук SNAP е инсталирала ферментационни резервоари с плочки и 164 сушилни: 100 от тях са за измито кафе, а 64 - за натурално кафе.

ЗА The Barn

Founded in 2010, The Barn has established itself as one of Europe’s leading specialty coffee roasters, renowned for its commitment to quality and sustainability. Based in Berlin, The Barn focuses exclusively on single-origin coffees, sourcing directly from producers who share their dedication to excellence. Their meticulous approach to sourcing and roasting has earned them a reputation for delivering coffees that showcase the unique characteristics of each origin. 

With a presence in Berlin and beyond, The Barn continues to influence the specialty coffee scene, offering a range of carefully curated coffees that reflect their passion for the craft.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove

Taf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.

ОЩЕ КАФЕ

 

El Dorado, Колумбия

30.00 лв.
 

Ovidio Flores, Ел Салвадор

30.00 лв.
 

Yolanda Cabrera, Перу

34.00 лв.
 

Nemba, Бурунди

33.00 лв.