UP-UP

Млечен шоколад Salted caramel

Млечен шоколад Salted caramel

Грамаж: 130 г

UP-UP Salted Caramel е single estate млечен шоколад с 35% съдържание на какао, направен с фини вкусови какаови зърна от една ферма, наречена "El Rosario", разположена в района на Некокли на североизточното крайбрежие на Колумбия. Този шоколад е с уникален баланс между интензивността от какао и сладост - отличителни карамелени нотки със нежно усещане на морска сол и кремообразност.

Захар, МЛЯКО на прах (26%), какаово масло, какаова маса, морска сол (<1%), натурален аромат на карамел, емулгатор (слънчогледов лецитин), екстракт от ванилия. Какао: минимум 43%

Може да съдържа следи от ядки.

За 100 г:
Енергийна стойност - 2305.8 kJ / 551.1 kcal
Общо мазнини - 35,6 г,
от които наситени - 20.9 г
Общо въглехидрати. - 51,5 г, от които захари - 47,6 г
Белтъчини - 8,6 г
Сол - 1,1 г

ЗА UP-UP

Преди четири години UP-UP осъзнават, че въпреки че съществуват брилянтни марки, работещи за шоколадова индустрия без робски труд, те не използват какао, което реално е сертифицирано като такова. Затова се залавят да открият сертифициращ орган и откриват такъв в лицето на Slavefreetrade, организация, създадена през 2018 г. от Brian Aselin, ветеран и федерален агент с богат опит в провеждането на операции за борба с трафика на хора и модерното робство по целия свят.