[{"id":392296431872,"handle":"mm-pepper","title":"MM Pepper","updated_at":"2023-09-22T14:05:21+03:00","body_html":"","published_at":"2022-05-08T10:25:02+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"peppercorn"}],"published_scope":"web"},{"id":80179363909,"handle":"mill-mortar","title":"СВЕТЪТ НА ПОДПРАВКИТЕ","updated_at":"2023-09-30T13:25:11+03:00","body_html":"\u003cp\u003eЦелта на Mill\u0026amp;Mortar е да разкаже многообразните истории за света на подправките и да даде желание, и качествени продукти на хората, с които да приготвят собствената си храна. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава следните неща:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки от тазгодишната реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начина, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-29T22:30:18+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"spices","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Mill\u0026Mortar"}],"published_scope":"global"}]
Белият пипер се ползва в китайската и тайландската кухня, а също така и за салати, сосове и картофено пюре.
Белият пипер има по-интензивен вкус на пипер, отколкото черният. Зрънцата за белия пипер зреят напълно в обвивката, докато тя стане червена (за разлика от зрънцата за черния). След това се мият във вода, докато външната обвивка и остане бялото зрънце. Този бял пипер е реколта от горска градина от областта Thysmada в Шри Ланка.
Бял пипер, био
Да се съхранява на сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
