Черен шоколад с пикантен кардамон и кафе
Черен шоколад с пикантен кардамон и кафе

Bean and Goose

Черен шоколад с пикантен кардамон и кафе

12.00 лв. Разпродажба • Спести

Ярко и цитрусово кафе и кардамон, обвити в черен шоколад

Този шоколад е вдъхновен от пътуването и изживяването на незабравимия ароматен вкус на кафе, съчетано с цитрусови плодове и подправки. Тази комбинация се съчетава перфектно с черен шоколад от Еквадор.

Кафето е от Two Fifty Square, пекарна за кафе в Дъблин. Това е напълно проследимо никарагуанско кафе. Неговият ярък и цитрусов вкус е подсилен с нотка на прясно смлян кардамон и добавен към черния шоколад.

Черен шоколад (какаови ядки от какаови зърна (произход: Еквадор, био), захар, какаово масло (какао минимум 62%), смляно кафе (2%), смлян кардамон (<1%)

За 100 г:
Енергия 2381kj / 573kcal
Мазнини 41g от които наситени 25g
Въглехидрати 41g от които захари 37g
Протеин 5.2g
Сол 0.6g

Грамаж: 70 г

За Bean and Goose

Карън и Натали Кийн, сестри и основателки на Bean and Goose, са базирани в провинцията Уексфорд, Ирландия. Според тях, заради надпреварата в днешно време да се създават повече неща евтино, се е случило шоколадът вече да няма вкус или усещане за специален. С течение на времето осъзнават, че историята зад шоколада, от който сме заобиколени, е история за увреждане на нашата планета и нейните хора.

Bean and Goose са тук, за да променят този факт. Те не правят компромис с качеството на съставките, майсторството зад техните продукти или устойчивите и етични избори, които правят от името на клиента. Как? Партнират си с най-добрите ирландски производители за съставки и аромати, които се коренят в превъзходство, майсторство и традиционни техники, като тази, която използват - утвърдената от времето техника на ръчно темпериране на шоколад върху мраморни плочи. След това работят с художници и илюстратори, за да създадат произведения на изкуството за шоколада, които оживяват историите зад вкусовете. Приоритетът тук е да правят нещата добре, а не бързо.