Aeropress - Metoda de preparare

Aeropress

Echipamente:

Aeropress
Filtru hârtie
Aeropress pâlnie
Instrument de agitare (agitator)
Cupa (sau alt container)
Fierbător
Ballance
Cronometru (puteți utiliza telefonul)
Cafea
 

Produse:

Cafea: 15 g
Apă: 200 g (80°С)

 

Timp de preparare: 2:00 minute

 

  1. Puneți filtrul de hârtie în capacul detașabil din plastic și turnați-l cu apă (cu această acțiune veți spăla un posibil gust de hârtie).
  2. Asamblați cilindrul și pistonul și așezați presa pe balans, cu capătul deschis în sus. Tartar!
  3. Se macină și se toarnă cafeaua în presă (măcinare medie).
  4. Se toarnă timp de 30 de secunde cu 50 g de apă și se agită bine presa sau se amestecă cafeaua cu un tel timp de 15 secunde.
  5. Se toarnă cantitatea rămasă de apă timp de 15 secunde
  6. Închideți cu capacul filtrului (asigurați-vă că este bine închis). Rândul său, presa peste un pahar sau alt vas de servire (este bine să fie un recipient cu pereți groși, cu o bază largă).
  7. Apăsați pistonul de presă timp de 60 de secunde. Rezistența pe care trebuie să o simțiți este de aproximativ 13 kilograme (dacă presiunea se simte prea ușor, amploarea cafelei este foarte mare, dacă senzația de rezistență este mare, atunci măcinarea mare este prea mică).
  8. După ce ați terminat de extracție, deschideți capacul și apăsați în interior, aruncați ee-ul rezidual și filtrul.
  9. Împărtășiți experiența delicioasă!

E ușor, nu-i așa?

Sfaturi:

  • Vă recomandăm să încercați cafeaua fără a utiliza alte ingrediente pentru a vă bucura de arome și arome naturale.
  • În cazul în care gustul de cafea finit este foarte intens, puteți turna apă suplimentară în cafeaua deja preparată aproximativ 20-50 g.
  • Nu folosiți apă clocotită pentru preparare. Temperează-l sau lasă să se răcească pentru un minut.
  • Nu vă fie frică să experimenteze cu rețeta și metoda de preparare.

← Articole mai vechi Articole mai noi →

Lasa un comentariu

Blog

RSS

ПЪРВИЯТ БЪЛГАРСКИ ШАМПИОНАТ ПО АЕРОПРЕСА

translation missing: ro.blogs.article.by Hristo Hristov

Епична битка по време на първия Български Шампионат по Аеропреса! Всички състезатели дойдоха тренирали и с перфектната рецепта, която са подготвили със състезателното кафе Rukira,...

Citeste mai mult

Как да приготвиш капучино вкъщи?

translation missing: ro.blogs.article.by Hristo Hristov

  ОБОРУДВАНЕ ЗА КАФЕТО Аеропреса 2 филтъра Чайник Чаша за капучино Везна Таймер (може да използвате приложение на телефона си) Кафемелачка    ЗА МЛЯКОТО Съд...

Citeste mai mult