Origine: Caldas, Columbia Altitudine: 1660m Soi: Caturra & Castillo Procesare: uscare la soare, ulterior mecanică
Profilulcupei: ceașcă echilibrată, nuanțe citrice, fructate cu alune & ciocolată
Disponibil numai în varianta boabe.
Грамаж: 250 г
ВКУСОВИ НОТКИ
Цитруси. Плодове с ядки. Шоколад.
Надморска височина
1660 м
Метод на обработка
Sundried with mechanical finish
Произход
Caldas
Производител
Сорт
Caturra & Castillo
ЗА КАФЕТО
Методът за премахване на кофеина, който прилагат от "Тaf" е чрез помощта на чиста вода от природата и растението Descafecol. Това растение може да се открие в Manizales, Колумбия. Водата идва от извор близо до насажденията. Може да се каже, че водата е тествана многократно и е с отлично качество, и е подходяща за обработката на кафе (чешмяната вода не е подходяща поради химикалите, които се използват за обезопасяването ѝ, тъй като те ще променят органичните съединения и качествата на кафето). Премахването на кофеина по този начин, не оказва съществена промяна върху вкуса на кафето.
ЗА TAF COFFEE
Taf е постоянната пекарна. Вече над 5 години работим с тях и сме официален дистрибутор за България. Винаги ще откриете техните кафета при нас.
Семейната пекарна TAF е създадена през 2006 г. от Янис Талумис с цел предлагане на висококачествено спешълти кафе.
Точният произход и реколта на всеки един пакет кафе TAF могат да бъдат проследени, благодарение на тяхната програма "Direct trade".
Кафетата на TAF печелят ежегодно международни награди, а техните бариста са на челни места в световните бариста шампионати.
