[{"id":80301654085,"handle":"kafe","title":"Спешълти кафе","updated_at":"2023-01-29T17:35:59+02:00","body_html":"\u003ch4\u003eе нашата мантра.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e#drinkexperience\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eВпускаме се в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-30T20:55:03+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"coffee","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Кафе"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Капсули"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Steeped bag"}],"published_scope":"web"},{"id":81637703749,"handle":"filter","title":"Спешълти кафе за филтър","updated_at":"2023-01-29T17:35:59+02:00","body_html":"","published_at":"2018-10-07T22:18:47+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"filter-coffee","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За филтър"}],"published_scope":"web"},{"id":197689049243,"handle":"espresso","title":"Спешълти кафе за еспресо","updated_at":"2023-01-29T17:35:59+02:00","body_html":"","published_at":"2020-05-21T22:05:29+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"espresso-coffee","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За еспресо"}],"published_scope":"web"},{"id":389874090240,"handle":"taf-espresso","title":"Taf - Espresso","updated_at":"2023-01-29T15:00:02+02:00","body_html":"","published_at":"2022-03-12T18:48:40+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Taf Coffee"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За еспресо"}],"published_scope":"web"},{"id":389874155776,"handle":"taf-filter","title":"Taf - Filter","updated_at":"2023-01-29T15:00:02+02:00","body_html":"","published_at":"2022-03-12T18:49:16+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За филтър"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Taf Coffee"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"steeped"}],"published_scope":"web"},{"id":80125034565,"handle":"taf-coffee","title":"TAF Coffee","updated_at":"2023-01-29T15:00:02+02:00","body_html":"","published_at":"2018-09-29T16:42:55+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"contains","condition":"Taf Coffee"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"steeped"}],"published_scope":"global"}]
Ceașcă echilibrată. Nuanțe citrice. Fructate cu alune. Ciocolată.
VARIETATE
Caturra & Castillo
METODA
Sundried with mechanical finish
ORIGINE
Caldas
ALTITUDINE
1660 М
PRODUCĂTOR
PENTRU CAFEA
Методът за премахване на кофеина, който прилагат от "Тaf" е чрез помощта на чиста вода от природата и растението Descafecol. Това растение може да се открие в Manizales, Колумбия. Водата идва от извор близо до насажденията. Може да се каже, че водата е тествана многократно и е с отлично качество, и е подходяща за обработката на кафе (чешмяната вода не е подходяща поради химикалите, които се използват за обезопасяването ѝ, тъй като те ще променят органичните съединения и качествата на кафето). Премахването на кофеина по този начин, не оказва съществена промяна върху вкуса на кафето.
DESPRE Taf Coffee
SELECTIA NOASTRA DE CAFEA
With Drekka, we embark on the adventure of roasting specialty coffee with a lot of enthusiasm and desire. As always, we will be uncompromising with selection and quality. #88pointsandabove
Taf Coffee, Athens, is the permanent roastery we have been working with for over five years. They are always present in our selection.
Every month we present one or more guest roasters because we believe that one should constantly try new coffees and roasting profiles from the best roasters in Europe.
