Paprika afumată dulce, Spania

Cel mai bun prieten al baconului prăjit

Mill&Mortar a fost primul brand care a lansat boia dulce afumată organică în Danemarca. Câțiva ani am fost în căutarea unei variante ecologice pentru populara noastră boia afumată. Am găsit în cele din urmă un mic producător din regiunea La Vera din Extremadura, Spania, care are o producție mică de ardei dulci organici, pe care ni s-a permis să o cumpărăm.
Doar o linguriță din acest condiment roșu magic pudrat oferă corp mâncărurilor, fie în marinade, fie direct în timpul gătitului. Boiaua afumată are un gust umami, similar cu bulionul sau baconul.

Condiment organic
Ingrediente: ardei iute afumat 
Greutate netă: 50 g
A se păstra într-un spațiu întunecat, uscat și etanș
DK-ØKO-100 Agricultură Spania