El Carmen е една от най-утвърдените асоциации, с които Raw Material работи в Колумбия.
Грамаж: 250 г
ВКУСОВИ НОТКИ
Червена ябълка. Бадеми. Меласа.
Надморска височина
1450-2150 м
Метод на обработка
Fully washed
Произход
Pitalito, Departamento Huila
Производител
RED ASSOCIATIONS
Сорт
Caturra, Castillo
ЗА КАФЕТО
Като част от Red Associations, на производителите на El Carmen се дава по-добра възможност да навлязат на пазара на спешълти кафе, с по-добра инфраструктура и стабилен доход, който да реинвестират в производството на кафе с по-добро качество. Членовете на асоциацията получават минимум два пъти цената, която биха получили обикновено, така че за Bonanza е голяма чест да подкрепи техния проект.
ЗА BONANZA
Кратко, точно и ясно кои са Bonanza от Берлин:
Bonanza coffee doesn’t have to taste that way. But it does.
It’s not your typical. It's unnecessarily good.
Maybe that's because we're unnecessarily driven.
Unnecessarily curious. Unnecessarily obsessed.
You could say we take things too far. And you’d actually be right.
We go places that others wouldn’t. For us, “too far” is exactly where we want to be. All in the name of coffee.
ГОСТ ПЕКАРНА
Всеки месец представяме нова гост пекарна от Европа (засега). Винаги сме имали за цел да дадем възможност да опитваш различни кафета с различен профил на изпичане, за да усъвършенстваш(ме) вкусовите си разбирания. Всеки път очакваме с нетърпение обратната връзка за новата пекарна и е огромного удоволствие да сме преки свидетели на развитието на спешълти кафе културата у нас.
