Спешълти кафе Sitio Vargem Grande, Бразилия

Спешълти кафе Sitio Vargem Grande, Бразилия

28.00 лв. translation missing: ro.products.product.sale translation missing: ro.products.product.save

Подходящо за еспресо и филтър

Sitio Vargem Grande е ферма, която произвежда удивително сложни кафета, инвестирайки в много различни техники за ферментация и методи за сушене, за да проучи потенциала на своята ферма.

Грамаж: 250 г

ВКУСОВИ НОТКИ

Кафява захар. Златни стафиди. Страчатела.

Надморска височина

1125 м

Метод на обработка

Extended fermentation natural

Произход

Lambari, Mantiqueira

Производител

Rosimeire Aparecida Guerra

Сорт

Catuai, Yellow Catuai

ЗА КАФЕТО

Тази конкретна партида преминава през продължителна ферментация повече от традиционните бразилски кафета, което добавя нов слой сладост към чашата, което води до невероятно вкусно и пивко кафе.

ЗА BONANZA

Кратко, точно и ясно кои са Bonanza от Берлин:
Bonanza coffee doesn’t have to taste that way. But it does.
It’s not your typical. It's unnecessarily good.
Maybe that's because we're unnecessarily driven.
Unnecessarily curious. Unnecessarily obsessed.
You could say we take things too far. And you’d actually be right.
We go places that others wouldn’t. For us, “too far” is exactly where we want to be. All in the name of coffee.

ГОСТ ПЕКАРНА

Всеки месец представяме нова гост пекарна от Европа (засега). Винаги сме имали за цел да дадем възможност да опитваш различни кафета с различен профил на изпичане, за да усъвършенстваш(ме) вкусовите си разбирания. Всеки път очакваме с нетърпение обратната връзка за новата пекарна и е огромного удоволствие да сме преки свидетели на развитието на спешълти кафе културата у нас.