Fulgi de Chipotle, Mexic

Fulgi afumați de chilli, nivel mediu de iuțeală și aromă de piper.

Chipotle este un chilli afumat, cultivat în Chihuahua, Mexic.
Acesta este făcut din faimosul Jalapeno, cu nivel mediu de iuțeală, cuprins între 2500 -10.000 pe scara Scoville. Ardeii sunt lăsați să se coacă, până prind nuanțe de maro, iar suprafața lor se încrețește. Aceștia sunt apoi uscați timp de câteva zile deasupra unui foc constant. Aroma rezultată este o combinație de fructe de ardei și fum, care este de obicei utilizat în sosuri, salsa și amestecuri pentru marinat.

Ingrediente: Fulgi de chili Chipotle 
Greutate netă: 45 g
A se păstra într-un spațiu întunecat, uscat și etanș
Origine: Mexic