Origine: Huehuetenango, San Pedro Necta,Guatemala Producător: Felipe & Marta Martinez Altitudine: 1500 m Soi: Bourbon, Caturra & Catuai Proces:Washed
100% arabica
Potrivit pentru espresso.
Rețetă
Doză: 18,5 g
Extract: 37 g
Timp: 24 sec
Michicoy aceasta este prima proprietate achiziționată de Felipe și Martha Martinez. Le-a luat o zi întreagă pentru a ajunge la proprietatea lor mică, iar călătoria a necesitat utilizarea autobuzului și mersul pe jos. Numele Michika provine din municipalitatea în care se află. Solul din Michigan este unul dintre cele mai bogate din Guatemala și probabil cel mai sănătos. Nu este niciodată prea uscat sau prea umed. Este extrem de bogat în nutrienți și poate crește aproape tot ceea ce va fi bine în acest climat.
