Echipamente:
Aeropress
Filtru hârtie
Aeropress pâlnie
Instrument de agitare (agitator)
Cupa (sau alt container)
Fierbător
Ballance
Cronometru (puteți utiliza telefonul)
Cafea
Produse:
Cafea: 15 g
Apă: 200 g (80°С)
Timp de preparare: 2:00 minute
- Puneți filtrul de hârtie în capacul detașabil din plastic și turnați-l cu apă (cu această acțiune veți spăla un posibil gust de hârtie).
- Asamblați cilindrul și pistonul și așezați presa pe balans, cu capătul deschis în sus. Tartar!
- Se macină și se toarnă cafeaua în presă (măcinare medie).
- Se toarnă timp de 30 de secunde cu 50 g de apă și se agită bine presa sau se amestecă cafeaua cu un tel timp de 15 secunde.
- Se toarnă cantitatea rămasă de apă timp de 15 secunde
- Închideți cu capacul filtrului (asigurați-vă că este bine închis). Rândul său, presa peste un pahar sau alt vas de servire (este bine să fie un recipient cu pereți groși, cu o bază largă).
- Apăsați pistonul de presă timp de 60 de secunde. Rezistența pe care trebuie să o simțiți este de aproximativ 13 kilograme (dacă presiunea se simte prea ușor, amploarea cafelei este foarte mare, dacă senzația de rezistență este mare, atunci măcinarea mare este prea mică).
- După ce ați terminat de extracție, deschideți capacul și apăsați în interior, aruncați ee-ul rezidual și filtrul.
- Împărtășiți experiența delicioasă!
E ușor, nu-i așa?
Sfaturi:
- Vă recomandăm să încercați cafeaua fără a utiliza alte ingrediente pentru a vă bucura de arome și arome naturale.
- În cazul în care gustul de cafea finit este foarte intens, puteți turna apă suplimentară în cafeaua deja preparată aproximativ 20-50 g.
- Nu folosiți apă clocotită pentru preparare. Temperează-l sau lasă să se răcească pentru un minut.
- Nu vă fie frică să experimenteze cu rețeta și metoda de preparare.
