[{"id":80301654085,"handle":"kafe","title":"Спешълти кафе","updated_at":"2023-12-05T20:35:44+02:00","body_html":"\u003ch4\u003eе нашата мантра.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e#drinkexperience\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eВпускаме се в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaf Coffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-09-30T20:55:03+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"coffee","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Кафе"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Капсули"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Steeped bag"}],"published_scope":"web"},{"id":81637703749,"handle":"filter","title":"Спешълти кафе за филтър","updated_at":"2023-12-05T16:45:03+02:00","body_html":"","published_at":"2018-10-07T22:18:47+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"filter-coffee","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За филтър"}],"published_scope":"web"},{"id":197689049243,"handle":"espresso","title":"Спешълти кафе за еспресо","updated_at":"2023-12-05T20:35:44+02:00","body_html":"","published_at":"2020-05-21T22:05:29+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"espresso-coffee","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За еспресо"}],"published_scope":"web"},{"id":389874090240,"handle":"taf-espresso","title":"Taf - Espresso","updated_at":"2023-12-05T20:35:44+02:00","body_html":"","published_at":"2022-03-12T18:48:40+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Taf Coffee"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За еспресо"}],"published_scope":"web"},{"id":389874155776,"handle":"taf-filter","title":"Taf - Filter","updated_at":"2023-12-05T16:45:03+02:00","body_html":"","published_at":"2022-03-12T18:49:16+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"За филтър"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Taf Coffee"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"steeped"}],"published_scope":"web"},{"id":80125034565,"handle":"taf-coffee","title":"TAF Coffee","updated_at":"2023-12-05T20:35:44+02:00","body_html":"","published_at":"2018-09-29T16:42:55+03:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"contains","condition":"Taf Coffee"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"steeped"}],"published_scope":"global"}]
Ceașcă echilibrată. Nuanțe citrice. Fructate cu alune. Ciocolată.
СОРТ
Caturra & Castillo
МЕТОД НА ОБРАБОТКА
Sundried with mechanical finish
ПРОИЗХОД
Caldas
НАДМОРСКА ВИСОЧИНА
1660 М
ПРОИЗВОДИТЕЛ
ЗА КАФЕТО
Методът за премахване на кофеина, който прилагат от "Тaf" е чрез помощта на чиста вода от природата и растението Descafecol. Това растение може да се открие в Manizales, Колумбия. Водата идва от извор близо до насажденията. Може да се каже, че водата е тествана многократно и е с отлично качество, и е подходяща за обработката на кафе (чешмяната вода не е подходяща поради химикалите, които се използват за обезопасяването ѝ, тъй като те ще променят органичните съединения и качествата на кафето). Премахването на кофеина по този начин, не оказва съществена промяна върху вкуса на кафето.
ЗА Taf Coffee
Семейната пекарна TAF е създадена през 2006 г. от Янис Талумис с цел предлагане на висококачествено спешълти кафе.
Точният произход и реколта на всеки един пакет кафе TAF могат да бъдат проследени, благодарение на тяхната програма "Direct trade".
Кафетата на TAF печелят ежегодно международни награди, а техните бариста са на челни места в световните бариста шампионати.
НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ
С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството. #88pointsandabove
TafCoffee, Атина, е постоянната пекарна, с която работим над пет години. Винаги присъстват в нашата селекция.
Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.
