Mill&Mortar

Сет с подправки 'FINISHING SALTS'

Сет с подправки 'FINISHING SALTS'

Малките солени люспи се топят върху езика и са наслада за окото. Поръсете ги - цели или леко натрошени - върху готовото ястие.

Солта на люспи Mill&Mortar е направена от най-фините солни кристали, които се събират внимателно от повърхността на така наречените Salinas. Саламурата се добива от подземни източници в Аликанте, Испания, от които солта се добива от Средновековието. Майсторът на солта в Las Salina - La Fortuna е вдъхновен от околностите и добавя към солта различни вкусове и минерали: червено вино от региона, лимоново масло и лимонова мащерка и активен въглен.

1 кутия Черна кристална сол на люспи, 80 г
1 кутия Кристална сол на люспи с червено вино, 80 г 
1 кутия Кристална сол на люспи с лимонена трева, 70 г
Подаръчна кутия

ПОДПРАВКИ

Черна кристална сол

Поръсете върху светли ястия за по-голям ефект - месо на скара, риба, зеленчуци и яйца.

Кристална сол от подземните солни извори във Villein, Испания. Ръчно събрана и изсушена от вятъра и средиземноморското слънце. С добавен активен въглен, който придава черния цвят и допълнително обогатява вкуса на солта.

Кристална сол с червено вино

За рибни и телешки ястия
Кристална сол от подземните солни извори във Вилена, Испания. Ръчно събрана и после изсушена от вятъра в Аликанте и средиземноморското слънце. Солта е инфузирана с червено вино от местността Приорат, Каталуня, известна със своите наситени и същевременно елегантни вина. В резултат на тази комбинация солта има наситен червен цвят и отчетливи винени нотки, които я правят идеална за пържени меса.

Кристална сол с лимон

С добавено масло от лимони и лимонена мащерка ще придаде свежест на ястия с риба и зеленчуци.

Кристална сол от подземните солни извори във Villena, Испания. Ръчно събрана и изсушена от вятъра в Аликанте и средиземноморското слънце. С добавено масло от лимони и лимонена мащерка ще придаде свежест на ястия с риба и зеленчуци.

ЗА MILL&MORTAR

Целта на Mill&Mortar е да разкаже разнообразните истории за света на подправките. Искат да провокират хората да си приготвят собствена храна с качествени продукти. Избират техните подправки според принципа ‘Product of Origin’, което означава:

- Подправки от тазгодишна реколта, които изглеждат, миришат и имат вкус така, както когато са били събрани.

- Подправки с произход. Знаят кога и къде са отгледани и събрани. Знаят също, че начинът, по който са отгледани, не вреди на хора, животни или екосистеми.

- Уникални продукти, които разказват историята на хората, работили за този продукт.

 

Mill&Mortar работят с подправки от цял свят. Предлагат продукти с най-добро качество, които са био, fair trade, clean label, ръчно брани, ръчно сортирани и ръчно опаковани.