Finca Los Pinos e очарователно малко бижу, част от престижната група „Finca La Bolsa“, управлявана от изключително усърдните Vides Farms. Фермата е управлявана от Елмър Лопес, това парче от рая от 24 хектара е кацнало на невероятни височини, създавайки някои от най-впечатляващите кафени зърна в региона. С близо 57 000 дървета - предимно сортове от старата школа - това място е мечтата на традиционалистите!
Що се отнася до обработката на тяхното washed кафе, тези фермери го отвеждат на друго ниво. Те оставят зърната да престоят в сух фермент за 36 часа, преди да ги оставят да си почиват във вътрешния двор за 17 дни и да се напоят със слънце. Що се отнася до натуралната обработка? О, те са придирчиви по най-добрия начин! Само най-узрелите череши се разрязват и получават луксозно спа преживяване за 17-21 дни на повдигнати лехи. Годишно тази високопроизводителна ферма произвежда завидните 2200 кинтала череши.
Междувременно, обратно в ранчото, нашите купувачи на зелено кафе Cafe Improts са като подхранвани от кофеин детективи, претърсващи огромния пейзаж на кафето в Гватемала за изключителни малки партиди. Това не са просто кафета; те са crème de la crème, печелят най-добрите пари и го правят в нашия списък с ексклузивни предложения като най-доброто от най-доброто. Повярвайте ни, тези малки партиди са супер вкусни!
