Приготви вкусни бъргъри с Purple Haze

Приготви вкусни бъргъри с Purple Haze

Purple Haze е иновативна подправка за барбекю с деликатен баланс между лютиво, сладко и кисело. 
Основната нотка идва от невероятния лилав на цвят прах от касис, комбиниран с черен пипер, джинджифил, черен кимион, мащерка и малка щипка люта чушка и кориандър, създавайки микс с богати вкус, който е подходящ за меса, риба и зеленчуци. Mill Mortar създават този микс съвместно с InfernoBBQ, които са спечелили 1-во място в категорията най-добра BBQ подправка на Датския Барбекю Шампионат.


Рецепта "Purple Haze - мини бъргъри"
Тези мини бъргъри са страхотни за малък снак или като основно ястие, поднесени с картофки и печени зеленчуци. Рецептата е за 6 бъргъра с маринован червен лук, крем от авокадо и чимичури.

 

Съставки

  • Бъргъри: 500 г мляно говеждо месо, 1-2 с.л. Purple Haze
  • Маринован червен лук: 4 глави червен лук, 100 мл ябълков оцет, 100 мл вода, 3 с.л. захар, 5 зърна черен пипер, щипка мащерка и 1 ч.л. кристална морска сол
  • Крем от авокадо: 2 броя авокадо, 1 лайм и щипка кристална морска сол
  • Чимичури или песто: домашно приготвено или от магазина
  • Зеленчуци: кълнове грах, маруля или други пресни листни зеленчуци
  • 6 малки хлебчета за бъргъри

 

Приготвяне

  • Маринован лук: смесете водата, оцета, захарта и подправките и кипнете. Наречете лука на четвъртинки, добавете към сместа и оставете да поври на слаб огън за 8-10 минути. Отцедете лука.
  • Крем от авокадо: намачкайте авокадото и добавете сока от лайм и сол на вкус.
  • Бъргъри: Семесето месото с Purple Haze, оформете 6 малки бъргъра и ги сложете на грила на висока температура.
  • Затоплете хлебчетата, срежете ги през средата и намажете с крема от авокадо. Отгоре сложете зеленчуците, бъргърите, маринован лук и щедро количество чимичури или песто.

Сервирайте веднага и се насладете.

 

Разгледайте Purple Haze

← По-стари статии По-нови статии →

Остави коментар

Блог

RSS
ПЪРВИЯТ БЪЛГАРСКИ ШАМПИОНАТ ПО АЕРОПРЕСА

ПЪРВИЯТ БЪЛГАРСКИ ШАМПИОНАТ ПО АЕРОПРЕСА

От Hristo Hristov

Епична битка по време на първия Български Шампионат по Аеропреса! Всички състезатели дойдоха тренирали и с перфектната рецепта, която са подготвили със състезателното кафе Rukira,...

Прочети още
Как да приготвиш капучино вкъщи?

Как да приготвиш капучино вкъщи?

От Hristo Hristov

Бързи стпъки за приготвяне на капучино с Аеропреса.

Прочети още